I RISOTTI CLASSICI VENEZIANI
Venetian classic style risotto / ヴェネチア風リゾット

Risoto de mare 1.960 yen
-seafood risotto
-魚介のリゾット

Risoto al nero de sepe 1.750 yen
-Cuttlefish and black ink risotto
-イカスミとモンゴウイカのリゾット

Risoto de scampi e prosecco 2.100 yen
-langoustines and prosecco wine risotto
-手長エビとプロセッコワインのリゾット

Risi e bisi 1.680 yen
-Wavy green peas risotto
-グリーンピースのリゾット（ポタージュ仕立て）

Risoto de fegadini 1.680 yen
-chicken liver risotto
-鶏レバーのリゾット

Sopa de tripe 2.100 yen
-veal tripe and tomato stew
-牛ハチノスの煮込み


RISO
Rice / お米料理

Risotto alle quaglie e tartufo nero
Quails and black trouffle risotto
ウズラと黒トリュッフのリゾット


Risotto ai formaggi
Assorted cheeses rosotto
チーズのリゾット


Riso al salto allo zafferano con rgu di mare al pomodoro
Baked saffron risotto with seafood top
サフランの焼きリゾット魚介ラグー添え


Risotto ai funghi e gorgonzola
Assorted mushroom and Gorgonzola cheese risotto
茸とゴルゴンゾーラチーズリゾット


Risotto al prosecco di Valdobbiadene con la rucola
Valdobbiadene original prosecco wine and rucola salad risotto
プロセッコワインとルッコラのリゾット


Risotto mantecato alle capesante e piccole verdure al limone
Scallops and tiny cut vegetables risotto, lemon flavor
ホタテ貝と野菜のリゾット　レモン風味


Risi e patate alla veneta
Traditional potato and Parmesan cheese risotto, Treviso style
ジャガイモのリゾット　トレヴィーゾ風


( I piatti in questo menu sono preparazioni sia regionali che originali del nostro ristorante )
Some of the dishes in this menu are northern style preparations and some our originals
こちらのメニューの料理は北イタリア料理を基本にしてアレンジしたステファノのオリジナル料理です。