Risotto alle quaglie e tartufo nero
Quails and black trouffle risotto
ウズラと黒トリュッフのリゾット



Riso al salto alle erbe forti con ragu di brasato di manzo e ricotta affumicata
Baked herb risotto with beef stew ragu and home-smoked ricotta cheese
香草風味の焼きリゾット　牛赤ワイン煮込みラグーと自家製スモークリコッタチーズのせ


Risotto ai funghi e gorgonzola
Assorted mushrooms and Gorgonzola cheese risotto
茸とゴルゴンゾーラチーズリゾット


Risotto ai finferli e anatra affumicata
Chanterelles and home-smoked duck risotto
ジロール茸と自家製スモーク鴨むね肉のリゾット


Risotto alle capesante e zafferano al pomodoro
Scallops and saffron tomato sauce risotto
ホタテ貝とサフランのリゾット トマト風味


Risotto al radicchio rosso tardivo e formaggi
Fresh radicchio rosso tardivo di Treviso and mixed cheese risotto
ラディッキオロッソタルディーボとチーズのリゾット


Risi e patate alla veneta
Traditional potato and Parmesan cheese risotto, Treviso style
ジャガイモのリゾット　トレヴィーゾ風